金沙澳门官方网址最后浇上用藤椒油炝香的青椒圈

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  藤椒油闻起来有独特的清香味,其麻味不是特别浓,用来做菜味道独特,成菜风味受到越来越多人的喜欢,尤其适合外地食客的口味。

  1.把仔土鸡宰杀治净后,下入加有八角、山柰、姜片、葱结和盐的开水锅里,用小火焖熟,捞出来斩成条后装盘。2. 往盆里放入鸡汤、辣鲜露、味精、藤椒油和青红椒圈,浸泡3 小时后,淋在盘中鸡块上,放上鲜青花椒稍加点缀即可。

  原料:鸡杂400克芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块各500克青红椒圈、青花椒、盐、姜片、葱结、料酒、鸡精、胡椒粉、藤椒油、色拉油各适量制法:1.把鸡杂治净后,改刀成片,纳盆加盐、姜片、葱结和料酒码味。然后把腌渍过的鸡杂下入烧至五成热的油锅里滑油,倒出来沥油。2.锅入油烧热,下芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块炒香后,掺入适量清水,开小火熬出味后,打去料渣,调入盐、鸡精和藤椒油,便得到蔬菜汁。

  3.往蔬菜汁里下入滑过油的鸡杂,小火煮入味后,调入胡椒粉、鸡精、盐和藤椒油,起锅倒入烧烫的石锅里,最后浇上用藤椒油炝香的青红椒圈和青花椒,即成。

  原料:三角峰500克芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块各500 克青椒圈、姜片、葱结、料酒、盐、鸡精、辣鲜露、芥末、藤椒油、色拉油各适量制法:1.把三角峰逐一宰杀治净,纳盆加盐、姜片、葱结和料酒码味。然后下入开水锅里飞水,捞出来沥水待用。2.锅入油烧热,下芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块炒香后,掺入适量的水,金沙澳门官方网址小火熬出味后,金沙澳门官方网址打去料渣,调入盐、鸡精、辣鲜露、芥末和藤椒油,便得到蔬菜汁。

  3.把飞过水的三角峰下入蔬菜汁中,开小火煮入味后,调家常味,起锅装入烧烫的石锅内,最后浇上用藤椒油炝香的青椒圈,即成。

  原料:草鱼1000克自制豆花200克盐、姜片、葱结、料酒、胡椒粒、鸡精、姜块、藤椒粒、干青花椒、藤椒油各适量制法:1.把自制豆花舀入窝盘中垫底。2. 把草鱼宰杀治净,取净肉片成片,纳盆加盐、姜片、葱结、料酒码味。然后下入加有藤椒油、胡椒粒、盐、金沙澳门官方网址鸡精、姜块、葱结的开水锅里汆熟,捞出来盛入盘中豆花上,并在面上放藤椒粒。

  3. 往净锅里倒入适量的藤椒油烧热,下干青花椒炝香,起锅浇在盘中鱼片上,即可。

  原料:千页豆腐400克芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块各500克青椒圈、盐、鸡精、藤椒油、色拉油各适量制法:1. 把千页豆腐逐一改刀成块,下入开水锅里飞水后,捞出来待用。2.锅入油烧热,下芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块炒香后,掺入适量清水,开小火熬出味后,打去料渣,调入盐、鸡精和藤椒油,便得到蔬菜汁。

  3.往蔬菜汁里下入飞过水的豆腐块,煮入味后,调家常味,最后浇上用藤椒油炝香的青椒圈,即成。

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